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,重新进了店模式调整,来新建门店面将控制在2000平方米左右,使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑,但企来最大的压力就是租金成本,尤其随高餐饮寒冬持续,再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德,另家股上市
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块,积了丰富的经验。目前,在北方区管辖25家酒店里,籍总经理和驻店经理的比例为69%,中国籍总经理和驻店经理31%;而在部门总监的组织架构中,人才本土化比例高达74%,籍聘用比例仅为26%,且多为线城市和高旅游城市的饮总监及政总厨。格里拉相信,只要有好的服务、口。
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